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Guisado de ternera

Publicado 05/04/2013

Ingredientes:

Patatas, carlotas, cebollas, bajocas, ternera picada, aceite, sal y colorante.

Elaboración:

Ponemos en una olla agua a calentar y reservamos.
Pelamos las cebollas, lavamos y cortamos a cuadraditos, cogemos otra olla ponemos aceite y echamos la cebolla, dejamos que se vaya pochando.
Mientras, cogemos la carlotas, pelamos, lavamos y picamos en nuestro robot de cocina, las añadimos a la olla, removemos, añadimos la ternera picada, removemos todo bien para que se mezclen todos los sabores y dejamos que la carne se haga.
Añadimos el agua hirviendo que tenemos en la otra olla y removemos.
Cogemos las bajocas, las limpiamos, enjuagamos y cortamos a trozos pequeños, las añadimos a la olla y ponemos sal. 
Y por último las patatas, las pelamos, lavamos y cortamos a trozos, las añadimos a la olla. Rectificamos de sal añadimos colorante y removemos para que las patatas cojan color; dejamos pasar de 18 a 20 minutos para que la patata se haga y listo para comer…. Que aproveche!!

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